2010年決定開一個越南跨年團,朋友聽到越南都覺得很奇怪,為什麼我要選這個地方?其實也沒特別的原因耶!就突然看到食尚玩家介紹下龍灣,就想去,就這樣,哈…….重點是我的好友們也很妙,明明對越南一無所知,但我隨便一喊,大家就說~相當盲目的一群人。

機場兌換越南盾

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 事先預訂的小巴準時來機場接我們。 

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 來越南一定要吃的越南河粉。

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清爽的湯頭,肉超多,擠上一些金桔汁,還可以點一盤越式油條,超搭,好好吃。

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 講到吃一定要看馬克先生表演。

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吃完河粉坐人力車逛36古街,左邊那個傢伙,上車沒2分鐘就睡著了,人力車也能睡著算妳狠。

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 外表復古的建築物,其實是一家肯德雞。

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 河內的交通很亂,機車超多,在這裡沒有行人優先,禮讓行人這檔事,過馬路,自已自求多福。

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 路邊水果攤,小巧可愛的越南鳳梨。

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削個鳳梨像在做藝術品雕刻,刻完也差不多沒肉了。

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 河內大教堂前站著兩名穿著軍服的人,這軍服真的很共產黨耶!

 

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 體驗在地文化,河內大教堂前喝茶嗑瓜子,瓜子殼還要隨地亂丟,才是正港河內人的方式。

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 這應該算是河內的泡沫紅茶店吧!人超多的。

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另一種越南河粉,口感像港式飲茶裡的腸粉。 

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 爭食。

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 還劍湖

 很久很久以前,越南被殘暴的明朝統治,人民過得非常艱苦。農夫黎利組了一支藍山反抗軍,但卻敵不過兵火強大的明朝軍隊。此時,海龍王派出神龜銜著寫有「順天」兩字的寶劍,想幫助黎利。劍身的部分被漁夫黎慎撈得,劍柄則讓黎利在榕樹上發現;當黎慎將劍獻給黎利之後,劍身和劍柄密合得毫無縫隙,黎利便用這把寶劍,打贏了明朝軍隊。借了當然就得還,當上國王的黎利,在左望湖上將寶劍還給當初銜來的神龜,從此,左望湖有了一個別具意意的名字──還劍湖。

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 你~~累了嗎?

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 經過傳統市場,看到燒肉,烤雞,忍不住又買了。

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榮列「死前必去1000個地方」的美味越南料理::河內::鱧魚鍋

這間店看起來鳥鳥的,沒有菜單,服務態度也很隨便,客人就座後就只給一張小紙條,上頭寫著“Grilled fish” Price 120,000 VND person,真的是很貴耶!整間店就只提供一種料理:鱧魚鍋,這道鱧魚鍋味道獨特到,讓這間餐廳成為旅遊聖經Lonely Planet旅遊作者Patricia Schultz推薦之「死前必去1000個地方」之一。於是,沒有一個旅遊媒體提到河內美食會忽略他,於是我們也來了。

這間店其實頗有來頭,創始於1871年,百多年來,只賣鱧魚鍋,據說鱧魚鍋是一般越南家庭的家常菜,但唯獨就這間Cha Ca La Vong大受歡迎,老外趨之若鶩,最後連街名都改成「Cha Ca」。

Patricia Schultz
如此評這道菜「是最真實的越南」,

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 貴參參的鱧魚鍋店,擠滿了前來朝聖的各路人馬,像個小型聯合國。

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先將魚塊放在油鍋裡尖滾油炸,看起來好油膩。

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加上青蔥、蒔蘿拌炒,整道菜看起來油滋滋,加些薄荷葉、青菜,淋點魚露與蝦醬,再配上花生與清爽的米線,這道著名的鱧魚鍋就完成了,說真的,這道菜固然出名,但真的不合台灣人的口味,但沒試過怎麼會知道呢?所以有機會來還是要試試。

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吃完鍋喝椰子水。

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又要吃,買玉米。

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還沒結束,路邊的沙威碼攤,也是不容錯過。

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今天入住古色古香的La Dolce Vita hotel飯店,地理位置很好,就在36古街內,逛古街遊還劍湖,走路就可以到。

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卡布&吉莉安的旅遊人生

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